O município de Santa Maria de Jetibá, na região Serrana do Espírito Santo, recebe no dia 3 de dezembro de 2026 o Encontro da Avicultura Capixaba. Promovido pela Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES), o evento reunirá produtores, técnicos, fornecedores, empresas, autoridades e instituições ligadas à produção de frango de corte e de ovos.
A programação tem como proposta estimular a troca de experiências entre os participantes e fortalecer a integração dos diferentes segmentos da cadeia produtiva. Um dos destaques será o Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba 2026, voltado ao reconhecimento da qualidade dos produtos produzidos no estado.
Concurso avaliará ovos brancos e vermelhos
A competição será dividida em duas categorias: ovos brancos e ovos vermelhos. As amostras passarão por três etapas de avaliação, que incluem a análise de parâmetros quantitativos, das características externas da casca e de aspectos internos, como as condições da clara e da gema.
Na primeira fase, será utilizada a máquina digital Egg Tester para medir indicadores relacionados à qualidade dos ovos. Depois, os jurados realizarão avaliações visuais das características externas e internas das amostras.
Segundo a organização, a comissão julgadora será formada por 11 profissionais independentes ligados à avicultura de postura comercial, dos âmbitos estadual e nacional. O concurso também terá acompanhamento de um auditor externo.
Os três primeiros colocados de cada categoria receberão certificados. Os vencedores do primeiro lugar nas categorias de ovos brancos e vermelhos poderão utilizar um selo de reconhecimento nas embalagens de suas marcas, desde que cumpram os critérios previstos no regulamento.
Inscrições gratuitas até 20 de novembro
Os avicultores com produção no Espírito Santo podem se inscrever gratuitamente até 20 de novembro de 2026. Para participar, é necessário atender às exigências do regulamento, entre elas o registro da granja no Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf).
A ficha de inscrição preenchida deve ser enviada para o e-mail tecnico@associacoes.org.br. Cada produtor poderá inscrever uma marca em cada categoria e participar das duas modalidades, desde que respeite as regras estabelecidas.
Para cada inscrição, deverão ser entregues duas bandejas com 30 ovos cada. As amostras estão previstas para recebimento em 2 de dezembro, das 13h às 15h, na sede da AVES, em Marechal Floriano, ou no local do evento, ainda a ser definido pela organização.
A divulgação dos resultados está programada para o dia 3 de dezembro, às 19h, durante o Encontro da Avicultura Capixaba.
O regulamento completo e a ficha de inscrição estão disponíveis nos links divulgados pela AVES:
Fonte e foto: Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES).
Edição: Tatiana Sobreira, redação Jovem Pan News Vitória
