Uma merendeira colocou o Espírito Santo em evidência nacional ao conquistar um dos principais reconhecimentos da alimentação escolar brasileira. Janete Custódio, que atua na Escola Municipal de Ensino Fundamental Ceciliano Abel de Almeida, no bairro Itararé, foi anunciada como uma das vencedoras da terceira edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
A receita premiada foi uma torta de abóbora com frango e requeijão de inhame, criação que chamou a atenção pela combinação de ingredientes nutritivos, valorização de alimentos naturais e potencial de aceitação pelos estudantes. O prato passou pela votação popular e garantiu à profissional uma das vagas entre os vencedores nacionais da edição deste ano.
Além do reconhecimento, Janete receberá um prêmio de R$ 5 mil. A escola onde trabalha também será contemplada com R$ 8 mil. As receitas vencedoras farão parte de uma publicação digital do FNDE, que será distribuída para escolas públicas de todo o país como referência de boas práticas na alimentação escolar.
As merendeiras são responsáveis por muito mais do que preparar refeições: elas contribuem diretamente para a saúde, o desenvolvimento e o aprendizado dos estudantes.
O concurso integra o projeto Alimentação Escolar Nota 10, iniciativa do FNDE que busca valorizar o protagonismo de merendeiras e merendeiros na promoção de uma alimentação saudável, diversificada e alinhada às realidades culturais de cada região brasileira.
Nesta edição, foram premiadas duas receitas por estado, além de uma representante da rede federal de ensino, totalizando 55 profissionais reconhecidos em todo o país. A cerimônia de premiação será realizada em Brasília ainda neste mês.
Fonte e foto: Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e Prefeitura de Vitória.
Edição: Redação Jovem Pan News Vitória.
